念念作念戚风蛋糕又不念念买烤箱？今天这谈电饭煲版戚风平直科罚你的困扰 —— 无须复杂用具，家里的电饭煲就能焖出软 fufu 的忠良蛋糕！

· 食 材 清 单  · 

食材称呼

用量

65 克带壳鸡蛋

5 个

低筋面粉

90 克

牛奶

50 克

玉米油

40 克

卵白用细砂糖

60 克

  圭臬一、

材料准备好：

低筋面粉，65 克带壳簇新鸡蛋

细砂糖，牛奶，玉米油

  圭臬二、

蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里

  圭臬三、

蛋黄用手抽打散，倒入玉米油

夹杂在一齐，再倒入牛奶搅打均匀

无油星出现；筛入低筋面粉

  圭臬四、

用手抽以不规定的标的将面粉

与蛋黄糊夹杂均匀，拿起手抽，

蛋黄面糊呈丝带般垂落下来，放一旁备用

  圭臬五、

蛋清用电动打蛋器，先高速打出粗泡，

分三次加入细砂糖，

分袂是打出粗泡后、

打出精致白色发泡后、

打出有纹路愈加精致的白色发泡后；

第 3 次加细砂糖后，打蛋器由高速转为中低速、

低速，使卵白糊中的大气泡酿成吝惜泡，

卵白糊精致有光辉；

当嗅觉打蛋器有阻力时，

关掉打蛋器，卵白糊呈小尖角八成

小弯角就不错了

  圭臬六、

取 1/3 卵白糊入蛋黄糊中

用手抽搅动均匀后倒回到卵白糊盆中

  圭臬七、

刮刀从 2 点标的往 8 点标的，

从下朝上翻拌刮刀顺时针标的操作，

盆逆时针标的冉冉动掸 , 卵白糊与蛋黄糊夹杂均匀

呈现精致有光辉的蛋糕糊

  圭臬八、

电饭煲内胆预先清洗干净，确保内壁上无油无水

将蛋糕糊倒入内胆中，名义用刮刀抹平

  圭臬九、

电饭煲有"蛋糕"功能，轻轻一按就等着出锅吧

如若莫得"蛋糕"功能，不错用焖饭功能

时分约在 1 小时傍边

不同的饭煲时分和火力王人不相同

请凭证电饭煲试验情况来调遣时分噢

  圭臬十、

时分到，无需焖，平直开盖

取出内胆，倒扣在晾架上

  圭臬十一、

电饭煲内壁是不粘层，倒扣 10 分钟傍边

蛋糕就自动脱模，十足无须入手啦

  圭臬十二、

看，电饭煲内胆中除了少量的蛋糕皮沾住

用手一抹就掉，内壁光秃秃

相当干净，况且也莫得水汽淹留

—— By 豆果好意思食达东谈主 meggy 舞蹈的苹果

� �养分师教唆：

这款电饭煲戚风蛋糕食材养分塌实：5 个鸡蛋提供优质卵白质，助力体魄组织真贵，搭配牛奶补充钙质，玉米油带来不宽裕脂肪酸，低筋面粉则供给通常所需碳水。口感湿润精致，养分搭配平衡，手脚通常加餐或小甜点十分符合，冷落适量食用，兼顾好意思味与饮食平衡。

「你还念念学什么菜？」

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